שלום רב לכל הנשים הנהדרות שהיכרתי וראיתי בנופש אולגה! לא תכננתי מראש, אבל בהתלהבות רבה צלמתי תמונות של רבות מאתנו בנופש אולגה. המפגש הבלתי אמצעי עם הנשים מכל קצוות הארץ, במקום השקט והנינוח, כשהרוח מלטפת מכיוון הים והאירוח החם של כל העושים במלאכה – הם המרכיב להצלחת הנופש, ואכן כך הרגשתי. הזרמתי את התמונות שצלמתי…
זהו לחם בריאות. על-פי האירוֹוודה, עדיפים מחמיצים טבעיים, לכן כדאי להטפיח את הלחם בסודה לשתייה. הלחם טעים מאוד, בטעם שמיר או כוסברה, וגרעיני דלעת וחמניות מבצבצים ומוסיפים לטקסטורה. כל הבית מתמלא ארומה נפלאה בזמן האפייה. לטבעונים. לחם פרווה. חלב אורז, חלב שקדים או חלב סויה – תחליף ליוגורט.
האם תנובה הקפיצה את מחיר החמאה ללא מלח באופן סמוי, ע"י הורדת האריזות של 200 גרם מהמדף? ועוד… לפני פסח. זה זמן מה חוזרים ומדברים בעד טיבה של החמאה לעומת שמני בישול אחרים. דוקא כעת, כשאולי הגיעה עדנה לחמאה, נעלמו מהמדפים האריזות הגדולות ונותרו האריזות החביבות של ה-100 גרם. המחיר של 2 אריזות קטנות 100…
אורז בסמטי הוא עדין וקל לעיכול. הוא מצוין כתוספת ומתאים כמעט לכל ארוחה. אורז בסמטי ותרד או עליי מנגולד Chard יכול לעמוד כארוחה קטנה בפני עצמה. אני גיליתי את עליי המנגולד רק לאחרונה ואהבתי. קראתי על 20 הירקות, צמחים ותבלינים החיוניים ביותר לנו והוא היה אחד מהם, טעמתי ואהבתי. יש משהו יותר נעים וטעים בעלים…
ישנם הרבה מאוד תבלינים שהם תרופות. מהמקום הזה בדיוק רקחתי את מרק התרופה הזה, שהוא לא רק בריא מאוד, אלא גם טעים מאוד! את המרק אכל השבוע תינוק חמוד בן שנה ואהב. הווה אומר, המרק מתאים גם לצעירים במשפחה. יש להקפיד שהילדים לא יאכלו את גרגרי הפלפל השחור. לצמחונים: הכל מתאים – ללא העוף, וכן…